Geroosterde zoete aardappel
Ons menu verandert mee met het aanbod van onze lokale bioboeren
en kan dagelijks variërenOnze gerechten zijn volledig biologisch
De meeste van onze gerechten zijn glutenvrij
(sporen wel aanwezig doordat we ook brood serveren) Tijdens de middag 12u – 14u serveren we een lunchgerecht.
Als ze beschikbaar zijn, vullen we dit aan met onze sharing gerechtjes.
Onze groentjes komen van lokale bioboeren en worden geleverd door Koolmees nv
Enkele bioboeren-helden zijn:
Philip Vermeulen – Dirk Hebben – Jarno Claeys – Groen-lof – EcoVeg – Koolmees – de Blauwe Spie – Mollenakker – de Goedinge – de Levende Aarde – Marc Bleys
Onze microgroenten komen van Micro’s, ons brood halen we bij de Broodstokerij, onze specerijen bij Food Travellers en onze olijfolie bij Olive Oil From The Sea
ENGLISH
Our menu follows the supply of our local farmers
and can vary dailyOur dishes are completely organic
Most of our dishes are gluten free
(traces present as we serve bread) During lunch 12h – 14h we serve a lunch dish.
If any of our sharing dishes are available, we add them to the selection.
Our vegetables come from local organic farmers and are supplied by Koolmees nv
Some organic farmer heroes:
Philip Vermeulen – Dirk Hebben – Jarno Claeys – Groen-lof – EcoVeg – Koolmees – de Blauwe Spie – Mollenakker – de Goedinge – de Levende Aarde – Marc Bleys
Our micro greens come from Micro’s, our bread from De Broodstokerij, our spices from Food Travellers and our olive oil from Olive Oil From The Sea
